Kofein

Kofein je najbolj raziskana sestavina kave, ki na naš organizem deluje poživljajoče. Je organska snov, ki spada med alkaloide. Je dokaj močan stimulant, ki ga vsebujejo številna živila, pijače, čaji in zdravila za lajšanje bolečin. Kava vsebuje razmeroma veliko kofeina in ker je zelo priljubljena, ga naš organizem največ dobi prav s pitjem kave. Količina in učinki kofeina so močno odvisni od priprave kave – od samega načina praženja pa vse do priprave samega napitka. Kofein povzroča večjo budnost, boljšo koncentracijo, večjo zmogljivost za fizično in umsko delo ter zmanjšuje utrujenost. Ugotovili so tudi, da kofein lahko zmanjšuje glavobol, oži krčne žile, kadar ga zaužijemo preveč, pa povzroča živčnost, razdražljivost, tresoče se roke, nespečnost. Vpliva tudi na srce in ožilje, kar je opaznejše pri ljudeh, ki ga niso vajeni, saj dviga pritisk in pospešuje srčni utrip.

Pojmi po abecedi:

Kofein

Svetlobnik sporoča