Ajurveda je najstarejÅ”a znanost, ki je prepoznala zakone narave in življenja. Äloveka vidi v njegovi celoti, ne le fiziÄno, mehansko telo, temveÄ tudi njegove subtilnejÅ”e plasti, ki so energija, Äustva in misli, inteligenca ter zavest. Zakoni delovanja narave in Äloveka veljajo po vsem svetu enako, zato ajurveda deluje ne glede naĀ njen geografski izvor.
Nekaj let je bil moderen rek āsi to kar jeÅ”ā, ajurveda pa je že pred tisoÄletji bila korak naprej in pravila āsi to kar prebaviÅ”ā. Da bi posameznikom, ki Å”ele vstopajo v svet ajurvede približali ajurvedska naÄela prehranjevanja ter jih spodbudili k pripravi hrane s sezonskimi in lokalno pridelanimi izdelki, bomo v Ajurjoga centru organizirali kuharske delavnice ajurvedske indijske kuhinje. VeÄina jedi je veganskih in nekaj vegetarijanskih.
Na delavnicah boste spoznali sledeÄe:
- kaj je ajurveda
- kako uporabljati zaÄimbe
- kako pravilno kombinirati hrano, da ne bo povzroÄala nastajanja toksinov
- praktiÄno izkusili pripravo indijskih jedi po naÄelih ajurvede
- dobili skripto z avtorskimi recepti
- okuŔali vse jedi
Termini delavnic ajurvedske indijske kuhinje
Na zadnji, tretji delavnici bomo predstavili jedilnik in pripravili hrano, ki je primerna za poletni Äas. Ste vedeli, da moramo poleti uživati hrano, ki nas hladi od znotraj? Veste katera je to? Na kuharskem teÄaju vam razkrijemo kaj nas se znajde na vaÅ”em poletnem krožniku in kako pripravimo Å”est razliÄnih jedi.
Pripravili bomo:
- dva tipa momo žepkov
- chatni
- poletna solata
- khir
- raita
- napitek sharbat
Komu so namenjene?
Delavnice so namenjene vsem, ki bi se radi spoznali z osnovami ajurvede, preizkusili in se nauÄili kuhati nekaj indijskih jedi.
Vodje delavnic
Delavnice bova vodila Kaja Kastner Yadav in Rajendra Kumar Yadav.
Cena
Cena posamezne delavnice znaÅ”a 60 eur, za Älane centra Ajurjoga 55 eur.
Informacije in prijava
Za dodatne informacije lahko obiÅ”Äete spletno stran, pokliÄite na + 386 (40) 613 963 ali piÅ”ite na info@ajurjoga.si
Prijava na delavnice se potrdi s plaÄilom na TRR ā Ajurjoga, Kaja Kastner s.p., Kvedrova 8, 6000 Koper, TRR: SI56 0310 6100 0826 503
V namen prosim napiŔite vaŔe ime + priimek + kuharska delavnica.